In einer Zeit, in der immer mehr Verbraucher Wert auf die Herkunft ihrer Lebensmittel legen, setzt FRIMA aus Tübingen neue Maßstäbe in der Fleischproduktion. Das Unternehmen beliefert Gastronomiebetriebe und Privatkunden mit Wild- und Lammspezialitäten aus eigener Jagd, dem Schönbuch, und der Schäferei Fritz. Die Tiere leben ganzjährig in ihrem natürlichen Habitat, haben viel Bewegungsfreiheit und ernähren sich ausschließlich von natürlichen Futterquellen, also dem, was in den Wäldern und auf den Wiesen wächst. Diese Haltung garantiert nicht nur höchste Fleischqualität, sondern auch ökologische und nachhaltige Produktionsmethoden.
FRIMA steht für Transparenz und Nachhaltigkeit in jedem Arbeitsschritt. Vom Jagen über Zerlegen bis hin zur Verpackung und Lieferung erfolgt jeder Schritt in Eigenregie. Mit der Expertise von Metzger und Wildsommelier Simon Gräther wird dabei auf höchste Qualität geachtet. Diese Philosophie soll das Bewusstsein für die Herkunft und die hervorragende Qualität von Lebensmitteln stärken und gleichzeitig die oft verlorene Verbindung zwischen Mensch und seiner Nahrung wiederherstellen. Zudem engagiert sich FRIMA aktiv für den Naturschutz im Schönbuch und pflegt die Streuobstwiesen der Region, was die nachhaltige Bewirtschaftung der Ressourcen unterstützt.
Die Produkte von FIRMA aus Tübingen haben sich schnell einen Namen gemacht. Gastronomiebetriebe wie die Gaststätte Hirsch in Derendingen, die Rosenau, Liquid Kelter oder Schloss Hohenentringen zählen bereits zu den zufriedenen Kunden des Unternehmens. Das steigende Interesse weiterer Restaurants zeigt die wachsende Bedeutung regionaler und nachhaltig produzierter Lebensmittel in der Gastronomie. FRIMA beweist, dass Qualität und regionaler Bezug nicht nur erwünscht, sondern auch geschätzt werden.
Für die lokale Bevölkerung ergibt sich ebenfalls die Möglichkeit, die hochwertigen Wild- und Lammspezialitäten zu genießen. Ein 24/7 Hofladen in Hagelloch ist in Planung und wird künftig eine breite Palette an Produkten anbieten. Derzeit sind bereits exquisite Angebote im Jesinger Hoflädle in Unterjesingen und bei der 24/7 Metzgerei Gräther in Haslach erhältlich. Damit wird die Vielfalt an regionalen Delikatessen für Privatkunden zugänglich gemacht.
Mit seinem Engagement für Nachhaltigkeit, Qualität und Heimatverbundenheit positioniert sich FRIMA als wichtiger Anbieter von Wild- und Lammspezialitäten in der Region und fördert eine bewusste, ökologische Ernährung, die im Einklang mit der Natur steht.
„Wir wollen die Verbindung zwischen Mensch und seiner Nahrung wiederherstellen.“
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